Basische Ernährung und gemeinsames Kochen

mit Ernährungsberaterin Sandra Eichler

Heute hat sich unser Team einem, besonders für Krebspatienten, wichtigen Thema gewidmet: der Ph-orientierten oder auch basischen Ernährung!

Ausgehend von dem Nobelpreisträger Prof. Warburg, der schon 1931 feststellte, dass sich in einem basischen Körper keine Krankheit hält, näherten wir uns einer wichtigen Hintergründe, warum der Körper vom Weg abkommen kann: der Übersäuerung, ein Zustand, der ganz zu Beginn fast jeden Leidensweges steht; leider schleichend. Der menschliche Organismus versucht - oft über viele Jahrzehnte hinweg - eine bestehende Übersäuerung zu kompensieren. Das gelingt auch eine Zeitlang. Wie lange, das hängt von der individuellen Konstitution, dem Lebensstil und den persönlichen Reserven ab.

Was ist nun der  Säure-Basen-Haushalt? Wie kann ich ihn durch meine Ernährung positiv beeinflussen und damit zu mehr Wohlbefinden

und Vitalität beitragen?

• Basen-Säure-Haushalt – Einordnung in den Stoffwechsel
• Welche Lebensmittel sind basisch, welche sauer?
• Unterschied gute und schlechte Säurebildner
• Praktische Aspekte wie Menü- & Einkaufsplanung, Tipps &

Tricks für eine basenüberschüssige Ernährung (z.B. einfacher Austausch von säurebildenden Lebensmitteln durch basische Lebensmittel…

All diese spannenden Fragen konnten wir

in diesem Kochkurs anhand von vielen praktischen Beispielen lösen. Wir bereiteten gemeinsam ein basisches mehrgängiges  Wohlfühl - Menü aus einfachen Rezepten zu, die im Nachhinein gut in den eigenen Alltag integriert werden können.

Es war wieder ein bereichernder Nachmittag, der zudem auch für unsere Team wieder der Beweis war, dass das, was uns ausmacht, Harmonie und eine positive Schwingungsfrequenz sind!

Unser ganz persönlicher Dank gilt Sandra Eichler!

Es war eine gelungene Veranstaltung !

Ingrid Weiland

SHG „Betroffene mit und nach Krebs“Hettstedt